肌醇在食品当中的应用
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肌醇在食品当中的应用
详细信息 简介:肌醇(inositol)是一种从玉米中提取出来的水溶性维生素B复合体,又称为环己六醇,外观为白色晶体粉末。 肌醇在医药中主要用途为配制多种维生素丸以及各种营养性氨基酸-维生素输液产品。此外,在医药中还可用于治疗肝硬化、肝炎、脂肪肝、血管硬化、血中过高、糖尿高、四氯化碳中毒等病症以及用于合成烟酸肌醇酯、脉通等药物;同时还可直接作为药品使用,如肌醇片、肝醇、舒肝片等。 肌醇还具有防止皮肤衰老和脱发,促进各种菌种和酵母生长的作用,用作食品添加剂。肌醇还是一种很好的饲料添加剂,在对虾和鲑鱼的饲料中加入一定量的肌醇,不仅可提高生长速度,而且可避免鱼类常见的肌醇缺乏症。 化学名称:环己六醇化学分类:医药原料药、中间体别名:肌糖化学分子式:C6H12O6规格:NF12/FCCVI/WS1-36(B)-89储存:密封保存 分析指标外观:白色结晶性粉末,无臭,味甜。鉴别:呈正反应熔点:224-227℃氯化物:≤0.005%硫酸盐:≤0.006%钙盐:应呈阴性铁盐:≤0.0005%干燥失重:≤0.5%炽灼残渣:≤0.1%重金属(以pb计):≤0.001% 含量:≥98.0% 物理特性本品呈白色晶体或结晶性粉末,无臭,有甜味,在空气中稳定,无旋光性。医药原料药、中间体、食品添加剂、饲料添加剂。净重25公斤/桶,外全纸桶、内聚乙烯袋
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